Bolo de chocolate para dias de chuva

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Olá a todos!

Tenho andado fora daqui e tenho sentido falta de publicar o que ando a fazer e partilhar algumas manualidades que me ocupam no dias que correm.

Hoje, no Porto, está um dia de chuva medonho que nem vale a pena perder tempo a descrever. A chuva e o frio só me fazem apetecer ficar no ninho com as crias e comer comida que no conforta a alma.

O jantar hoje vai ser um feijão preto com chouriço e bacon e ovos a escalfar em cima. Acompanha um arroz branco sequinho e já está! Mas nada conforta (estou a falar por mim) como um bolo de chocolate.

A receita que faço, habitualmente utilizo para fazer queques para os miúdos, mas enquanto bolo resulta igualmente bem. Acho que é receita à prova de bala.

Aqui vai:

Ingredientes

  • 2 chávenas de farinha
  • 1 chávena de açúcar
  • 1 chávena de leite
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 125 gr de chocolate em pó (é uma embalagem normal)
  • 50 gr de manteiga
  • 2 ovos

Preparação: a maravilha é que é só misturar tudo numa liquidificadora ou no robot de cozinha. Na Bimby misturo 30 segundos na velocidade 5. Quando estiver tudo bem preparado é só deitar na forma bem untada com manteiga e farinha.

Como diria o Jamie Oliver “Dias felizes!”

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